При откорме индеек высокобелковые корма важны для получения тушки с низким содержанием жира. У индеек очень высокие потребности в аминокислотах. Поэтому оптимизированный состав аминокислот в кормовой смеси очень важен для высоких суточных приростов массы, оптимальной конверсии корма и высокого выхода мяса. В процессе откорма индюшат потребность в сыром протеине в корме снижается, однако потребность в энергии возрастает в связи с увеличением потребности в содержании. Добавление ферментов NSP в продукты откорма позволяет расщеплять углеводы, которые не могут быть использованы птицей, что приводит к улучшению конверсии и переваримости корма.